Preparacion :
15 min. Cocción: 1 1/4 h.
6 personas

Ingredientes:
1 pollo de 1 1/2 kg
3 cebollas
3 dientes de ajo
1 hoja de laurel
1 botella de cerveza rubia
4 cucharadas de nata
125 g de uvas pasas
4 zanahorias
40 g de mantequilla
2 cucharadas de aceite
1 cucharada de harina
Sal

Elaboracion:
Corta el pollo en 8 trozos.

En una cazuela de fondo grueso, reho-
gar a fuego vivo los trozos de pollo en
la mantequillo y el aceite, hasta que
esten dorados. Agregar las cebollas
troceadas, los dientes de ajo y la hoja
de laurel.

Cuando hayan tomado color, espolvo-
rear los trozos de pollo con la harina.

Añadir las uvas pasas, las zanahorias
cortadas en rodajas y la cerveza.

Cocer a fuego lento durante 1 hora,
aproximadamente.

Cinco minutos antes del final de la coc-
ción, bajar el fuego para que deje de
hervir y agregar la nata, mezclando/a
bien con la salsa de pollo.

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies