El magret es la pechuga de pato y suele cocinarse al horno, condimentado con sabores agridulces.
Le dejamos con esta sencilla receta.

Ingredientes para 2 raciones al horno:
– 2 Unidades de magret de pato
– 1 Pizca de Sal gorda
– 1 Pizca de Tomillo
– 1 Pizca de Condimentos

Tiempo estimado: 30 minutos.

Unte las pechugas con un poco de sal por ambos lados.
Seguidamente selle la carne a fuego muy alto, durante 2 minutos, para que se forme una costra y así no se pierdan sus jugos.
Coloque el magret en una fuente para horno y adobe al gusto, por ejemplo con tomillo y semillas de mostaza.
Ponga el pato con la cara de la grasa hacia arriba y coloque la bandeja en la parte intermedia/superior del horno.
Programe 12 minutos a 180º.
Finalmente saque la carne del horno, haga cortes verticales y añada sal gorda.
Puede combinarla con salsas dulces de fruta o mermelada.

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