¿Por qué queremos pollo en nuestra alimentación?

La carne de ave es, sin lugar a dudas, un elemento habitual e indispensable en nuestra dieta. La consumimos por muchos motivos: por su sabor, por su precio, por nuestra tradición con este tipo de carnes…pero, ¿por qué debemos continuar consumiéndola? Para empezar, nos...

Magret de pato al horno

El magret es la pechuga de pato y suele cocinarse al horno, condimentado con sabores agridulces. Le dejamos con esta sencilla receta.

Picantones Picantes

Preparacion: 30mm. Coccion: 1 h. enjuague en primer lugar la cawdad ab- 4 Personas dominal, coloque/o boca abajo y con tije- ras de cocina, corte por ambos lados del A . espinazo. Retire/o. Coloque el picantón Ing’ ed'entes: boca arriba y presione firmemente con 4...

Pollo a la Vasca

Preparación: 30 min. Cocción: 15 min. 4 personas Ingredientes: 2 pimientos rojos 2 pimientos verdes 410 g de tomate 1 pollo de 1,2 Kg. Aceite para freir 1 cebolla grande en rodajas finas 3 dientes de ajo machacados 100 ml. de vino blanco 90 g de jamón curado 1...

Pollo a la Parmesana

Preparacion : 25 min. + 30 min. para enfriar Cocción: 35 min. 4 personas Ingredientes: 4 filetes de pechuga Harina sazanoda, para rebozar Pan rallado 1 huevo poco batido 1 cucharada de leche Aceite para freír 250 g de salsa de tomate preparada 2 cucharadas de hija de...

Pollo al Pesto

Preparación: 20 min. Cocción: 25 min. 4 personas Ingredientes: 50g de hojas de albahaca muy prensadas 40g de piñones tostados 25g de parmesano rayado 60ml de aceite de oliva 4 filetes de pechuga 2 cucharaditas de aceite, adicionales 2 cucharaditas de mantequilla 1...

Pollo a la Sal

Preparación: lO min, Cocción: 1 1/2 h. 4 personas Ingredientes: 1 pollo 3 Kg. de sal gruesa 3 dientes de ajo Perejil Tomillo Pimienta. Elaboración: Poner en el interior del pollo el ajo, el perejil, el tomillo y la pimienta. Coser las aberturas del cuello y de la...

Pollo a la Cerveza

Preparacion : 15 min. Cocción: 1 1/4 h. 6 personas Ingredientes: 1 pollo de 1 1/2 kg 3 cebollas 3 dientes de ajo 1 hoja de laurel 1 botella de cerveza rubia 4 cucharadas de nata 125 g de uvas pasas 4 zanahorias 40 g de mantequilla 2 cucharadas de aceite 1 cucharada de...

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